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長野県松本市の市議会議員 吉村幸代のWEBサイトです。

より良い松本を次世代へ
より良い松本を次世代へ 吉村幸代

松本市寿台公民館長6年
市民タイムス リレーコラム「食卓が勉強机」執筆13年

更新情報

「寿一番星」第5弾、本日発売!

今日は「日本酒の日」、私たちのオリジナル清酒「寿一番星」第5弾の発売日です。
純米原酒「寿一番星」は、松本市寿台公民館の利き酒講座(平成20~25年度開講)から誕生した地域おこしの酒、信州松本の老舗酒蔵・笹井酒造が伝統製法にこだわって醸してくださいました。「寿一番星」の命名も公募によるもので、命名者・奥野征勝氏の「町をいつまでも明るく照らすスターのような存在であってほしい」という願いが込められています。
本日、店頭に並んだ第5弾は、浜農場(松本市)の指導を仰いで、安曇野の農業倶楽部「千歳屋」で昨年5月に田植えをして無農薬栽培した一等酒米「ひとごこち」を仕込み、今年の早春に完成。夏越しして熟成させた逸品です。この取り組みの様子は、新党日本酒ホームページ  (http://shintounihonshu.web.fc2.com/)にてご覧ください。
この取り組みも、今年で10周年となりました。丹精込めて育てた酒米を、老舗蔵元の笹井酒造が伝統製法にこだわって丁寧に仕込みました。一滴一滴をご賞味いただけたら幸いです。

純米原酒17度 720ml=1,260円(税別) 1,800ml=2,560円(税別)
取扱店   小池酒店(寿台・寿台中央商店街内)
高山酒店(寿豊丘・片丘郵便局近く)
北原酒店(西堀・旧井上百貨店近く)

キンモクセイの香る季節

災害級と称される猛暑の日々が、何だか遠い昔のことのように思えるほど、めっきりと涼しくなりました。日も短くなってきました。日が落ちて薄暗くなりかけの道を歩いていると、どこからか芳香が漂ってくることがあります。キンモクセイの香りです。

我が家の庭のキンモクセイは、20年程前に、夫が松本カントリークラブでホールインワンを出した記念樹として植えたものです。今年はたくさんの花をつけ、良い香りを放っています。秋たけなわ。収穫、衣替え、文化祭のステージづくり、来たる春季決戦の準備など、忙しくなります。

開催!「寿一番星」第5弾を皆で味わう会

オリジナル清酒「寿一番星」第5弾の発売に先立って、試飲会を開きました。名づけて「寿一番星第5弾を皆で味わう会」。寿一番星倶楽部の面々が友人たちも誘って参加、にぎやかな集まりとなりました。

顧みれば、「寿一番星」の取り組みは今年で10周年。「十年ひと昔」といいますが、この間に様々なことがありました。仲間の中には、亡くなった方や闘病の身となった方もいます。しかしながら、新しいメンバーも増えていて、「酒」を切り口にした文化活動の力に改めて感じ入る次第です。

この10年間の取り組みを写真でふり返った後、寿台地区地域づくりセンター長の音頭で、声高らかに乾杯しました。清酒「寿一番星」第5弾は、無農薬で大切に育てた一等酒米「ひとごこち」を用いていますが、非常に良い出来映えです。甘さと辛さがほど良くて、素直でバランスの良い、品格のある味わいに仕上がっています。皆、大喜びで、我が家の手作り料理をつまみに、杯を重ねました。

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